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Une cuisine sincère, subtilement raffinée.
L’Escale des Gourmets – Restaurant cosy et cuisine authentique à Hochfelden, au fil du canal
Un lieu chaleureux où le goût guide chaque saison
À L’Escale des Gourmets, la cuisine se vit comme une parenthèse, entre tradition et sensibilité. Chaque assiette naît d’une sélection rigoureuse de produits frais, sublimés avec justesse par la cheffe. Dans un décor intime et apaisant, au bord du canal de Hochfelden, l’ambiance invite à savourer le moment présent, tout en douceur. Une table pour celles et ceux qui aiment le vrai, l’authentique, et la simplicité raffinée.
La Cheffe
Passion et subtilité au cœur de L’Escale des Gourmets
Elle insuffle à chaque assiette une touche personnelle, alliant précision et finesse. Fidèle à l’essence des saveurs, elle compose une cuisine sensible et sincère, portée par l’émotion autant que par la maîtrise. Sa passion laisse place à l’équilibre subtil et harmonieux de chaque plat.
Service
Une carte de saison, vivante et inspirée, au cœur de notre table à Hochfelden
À L’Escale des Gourmets, la carte se réinvente au gré des saisons, des produits du marché… et des inspirations du moment. Chaque plat reflète une envie sincère, une recherche du goût juste, sans artifice.
La cheffe travaille avec des produits locaux, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Les plats du jour, généreux et délicats, sont imaginés chaque semaine, en fonction des arrivages et de son inspiration.
Une cuisine maison, libre et maîtrisée, qui cultive la surprise tout en restant fidèle à l’authenticité.
Et aussi
Événements gourmands & actualités à L’Escale des Gourmets
L’Escale des Gourmets vit aussi au rythme des idées qui mijotent en coulisse. Qu’il s’agisse de soirées à thème, de menus éphémères ou de plats imaginés pour l’occasion, chaque rendez-vous est une invitation à la découverte, pensée avec soin et générosité.
Le restaurant peut également être privatisé, pour tous types d’événements, dans une ambiance à la fois intime et conviviale.
Retrouvez ici nos dernières actualités, menus spéciaux et dates à noter — pour ne rien manquer de ce qui se passe à Hochfelden…
Offrez
Un cadeau qui se savoure
La carte cadeau de L’Escale des Gourmets ouvre la porte à une expérience culinaire pleine de goût, de finesse… et d’attention.
Contactez L’Escale des Gourmets
N’hésitez pas à nous écrire ou à nous appeler. Nous vous répondrons avec plaisir
Adresse
1 route de Schaffhouse
67270 Hochfelden
Téléphone
03 68 04 46 03
Horaires d’ouverture
Lundi mardi et jeudi 12h00 à 14h00
Vendredi 12h00 à 14h00 et 19h00 à 23h00
Samedi 19h00 à 23h00
Dimanche 12h00 à 15h00 et 19h00 à 23h00
Mercredi fermé
Nos plats
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